職人コラム

富山湾の宝石、白えびが入荷!川常水産おすすめの逸品!

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川常水産の【アジ・ケンイカ・白えび】を
2022年06月11日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!

ピカピカのアジ、お造りには甘~いケンイカを!

今日も入荷の少ないのが続いておりますが、いくつかご紹介致します。

まずは、姫路の瀬戸内のアジ。ピカピカです。


これはどこでも売っていると思います。
何にしても美味しい。
これだけ鮮度良かって活っとったら、お造りがいいと思います。

良いケンイカが入荷しています。
大阪では、お造りに使われています、甘いケンイカです。


見るからに美味しそう。
大阪でイカのお造りと言えば、このケンイカがメインの商材となります。

東京では、スルメなんかに使ったりするんですけど
大阪はほとんどお造りですね。

富山湾の宝石、白えびが入荷しました!

最後にこちら、富山湾の白えび。生食用です。


富山湾の宝石と言われています。
お造りでちゃんと剥いてあるんで、すぐ食べることができます!
手間要らずです。

本日は以上となります!

鮮魚の他にも貝類・イカ・タコなど何でも揃った老舗鮮魚店、川常水産のオンラインショップはこちら。
ぜひ一度ご覧になってみてくださいね。

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この記事を書いた職人
増井雅一・剛志
増井雅一・剛志
川常水産株式会社

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