職人コラム

高級魚クエやオコゼがお手頃価格な今!特大級の天然ホタテも入荷!

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松井商店の【キジハタ・クエ・オニカサゴ・オコゼ・天然ホタテ】を
2022年05月28日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!

高級魚クエ。今の時期お手頃価格です。

今日は泳ぎもんが色々あります。
長崎からキジハタ アコウ。良く肥えています。

それと徳島の活きハモです。これも良く肥えてきましたんで、
今からの魚になります。

それとあと珍しい冬の定番。クエです。これも長崎からやってきました。


今の時期のクエはちょっと脂は薄いですが、白身で値段も安くお手頃価格で買えると思います。

それと鹿児島のイシガキダイ。これもお造りで食べて頂けます。

オニカサゴとオコゼ。オコゼは毒に注意!

それから、珍しいとこでオニカサゴ。


オニカサゴで、これはオコゼはございません。
背びれに毒はありません。
お造り・それと唐揚げ・煮付け。
非常に美味しいです。

これから夏が旬になってきますが、今の時期オコゼ。


これは背びれに猛毒があります!
オコゼもお造り・唐揚げ、煮付けでも非常に美味しいです。
今旬の前なんで、非常に安く凄いお手頃価格で買えますんで是非!

超・特大の北海道の天然ホタテ!

それと北海道から天然ホタテ。


かなりデカいです、超特大です。
良いのが入ってます!

今日はこのあたりです!

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ぜひご覧になってくださいませ。

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この記事を書いた職人
松井 温
松井 温
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