職人コラム

お店で鰹節を削る!だから美味しい!

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こだわりの自社で削る本格鰹節

三谷鰹節店で販売されている鰹節は、お店で削っております。
滅多に見れない削りの様子を今回はご紹介。

お店には大きな鰹節の削り器があります。
機械のメンテンナンスは専属の職人が定期的に行っています。

機械に鰹をセットして動かすと・・・・?

次々とふわふわな鰹節が機械から出てきます!
薄さ・幅にこだわった三谷鰹節店自慢の鰹節の出来上がりです。

だしの基本!本格鰹節は三谷鰹節店でお買い求めください

職人こだわりの鰹節は、三谷鰹節店オンラインショップからご購入いただけます。
ご家庭で使いやしいパック販売も積極的に行っておりますので
ぜひ一度ご覧になってみてくださいね。

【大阪本場WEB市場 | 三谷鰹節店オンラインショップ】

この記事を書いた職人
三谷 利満
三谷 利満
株式会社三谷鰹節店

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