干物の逸品を守るため、食べて応援！
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㈱丸一の【静岡産キンメダイの干物】を
2022年04月30日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています！
でかい！静岡沼津のキンメダイの開きの様子はこちら。
干物加工メーカーさんの廃業のお話
本日の一品は宮城県産のキンメダイの開きです。
以前ご紹介させて頂いたアジの開きと同じメーカーなんですが、
こちらのメーカーからも廃業するという連絡が先日入りまして。。
僕たちの先々代あたりが沼津に行って開拓してきたメーカーなんですが、
段々とこういった加工メーカーも少なくなってきまして、本当に寂しい限りなんですけれでも。
日本の伝統食材ですので、なんとか守って行きたいと思っています。
是非皆さまももっと干物を食べましょう！
よろしくお願いします！
職人こだわりの目利きの商品は、オンラインショップからご購入いただけます。
ご家庭でお楽しみ頂くことはもちろん、日持ちする干物は贈り物としても喜ばれると好評頂いております。
ぜひ一度ご覧になってみてくださいね。
