丸一の市場直送通販！ノドグロの開き、年中脂のりが良く美味しい人気の魚！
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㈱丸一の【島根産ノドグロの開き】を
2022年05月14日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています！
年中脂乗りが良く、いつ食べてもおいしいノドグロ
今日は山陰、島根県浜田からノドグロの開きをご紹介いたします。
正式名はアカムツと言いまして、こちらを見ても分かる通り、
喉が黒いことから、ノドグロと呼ばれています。
主に日本海ですが、太平洋側でも獲れますし、
割りと年中穫れる魚なんですが、いつでも脂があって非常に美味しい魚です。
特に一夜干しとかにすると、非常に旨味が凝縮されて脂があってとても美味しいですね。
近年ちょっと評判が出てきてしまったため、値段がものすごく高くなってきておりまして、
小さい魚でも割りといい値段がしますね。
いつでも美味しいノドグロの開き、是非皆さまもご賞味下さいませ！
職人こだわりの目利きの商品は、オンラインショップからご購入いただけます。
ご家庭でお楽しみ頂くことはもちろん、日持ちする干物は贈り物としても喜ばれると好評頂いております。
ぜひ一度ご覧になってみてくださいね。
