大阪本場WEB市場と日本財団「海と日本プロジェクト」のイベントが開催されます。

日本さばけるプロジェクトを3月29日開催致します。

初開催となる大阪市中央卸売市場 本場での「日本さばけるアカデミー」は、「田村亮さんと一緒に海を学ぼう！」「巨大市場で海の食文化を体験！」「日本さばける塾in大阪市中央卸売市場 本場」の3つのコンテンツを実施。田村亮（ロンドンブーツ1号2号）さんとの海に関するクロストークや、仲卸さんと協力しての大型魚のさばき、職人によるかつお節づくりの見学、アジのさばき体験、手巻き寿司など、海と食文化にまつわる様々な学びと体験を提供。子どもたちに食卓と市場、そしてその先にある海の現在に思いを馳せてもらうイベントです。

開催概要

日本さばけるアカデミーin大阪市中央卸売市場 本場 概要

普段は入ることができない西日本最大の魚市場「大阪市中央卸売市場 本場」にて小学4～6年生とその保護者16組32名を招待して、「日本さばけるアカデミー」を実施いたします。

場　所：大阪市中央卸売市場 本場（大阪府大阪市福島区野田1-1-86）
日　時：3月29日（水）9:00～14:30※予定
内　容：第一部 田村亮さんと一緒に海を学ぼう！（9:00~10:30）
第二部 巨大市場で海の食文化を体験！（10:30～12:00）
第三部 日本さばける塾in大阪市中央卸売市場 本場（12:00～14:30）
※時間は多少前後します。
参　加：事前申し込みが必要です。
応募多数の場合は抽選となります。
参加料：無料
対　象：小学4～6年生とその保護者　16組32名
申　込：https://sabakeru.uminohi.jp/information/5226/
　　　　※締切 3月13日（月）12:00
主　催：日本さばけるプロジェクト実行委員会
共　催：日本財団　海と日本プロジェクト
協　力：大阪市水産物卸協同組合、株式会社リースエンタープライズ

主催者発表のプレスリリースはコチラからご確認頂けます。

大阪本場WEB市場からは2人の仲卸が参加します

今回のイベントを盛り上げるべく、当サイト大阪本場WEB市場からは

・魚の捌きを子どもたちに体験提供は鮮魚の職人　『井内水産』

・鰹節など大阪の出汁文化を伝える職人『三谷鰹節店』

が参加致します。