職人コラム

ウチワエビ、小さめでも味は格別!!鮮魚の通販で市場直送

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松井商店の【ウチワエビ・オコゼ・ワタリガニ・生シラス】を
2022年06月01日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!

ウチワエビ。小さめでも味は格別!

今日はちょっと、先日の雨で品物は少ないんですけど、
変わったところで、徳島からサイズは小さいんですが、ウチワエビ。


良く活きてます。


この部分しか食べる部分はないんですが、非常に伊勢海老に近い味で
とても美味しいエビです。

オコゼは毒の部分を取り除いております!

前回も紹介しましたオコゼ。
かわいいサイズですが美味しいと思います。


オコゼについては、毒の部分が背びれ側にありますが、これを取った形で販売しております。
ご自宅に持って帰って頂いて調理する場合でも、安全してお使い頂けます。
是非お立ち寄りくださいませ!

それから、こちらはワタリガニ。


これは徳島の方は産卵に入るんですけど、ワタリガニは今回は安く買えています。

それともうもう一つは、三重県の生シラスです。
シラス丼で是非。
生姜醤油で食べて頂くと非常に美味しいです!

他にはケンイカ。
これも値段が下がってきましたので、お買い求めしやすいかと思います!

本日は以上です!

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「小ロット小分け販売」など、常にお客様目線でのサービスを心がけています。
ぜひご覧になってくださいませ。

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この記事を書いた職人
松井 温
松井 温
有限会社松井商店

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