職人コラム

松井商店の鮮魚なら間違いなし!よく肥えた活アジや柔らかいアカイカが入荷!

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松井商店の【活アジ・アカイカ・白アマダイ・スズキ】を
2022年08月31日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!

よく肥えた活アジや、イカ飯におすすめのアカイカが入荷しました!

今日も紀州から活アジ。
良く肥えて良く活ってます。
今、良いアジが少ないんで、お造りにして最高です。


是非とも見かけたら買っていただきたい。

それから、淡路からアカイカですけど、
非常に柔らかいんで、このサイズでしたらイカ飯にされるともってこいです。


和歌山から白アマダイ、小ぶりです。


真ん中は赤アマなんですけどこれもね、お造りでいけますし、焼いても美味しいです。

それから今日は、神経締めの今旬のスズキです。


非常に良く肥えて良く活ってます。

これはもう洗い、お造り、それから焼きも美味しいし、
この時期脂ものってますので、何でもいけます。
小ぶりのものでもよく活ってます。

本日は以上となります。

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この記事を書いた職人
松井 温
松井 温
有限会社松井商店

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