松井商店に古代魚シーラカンス！？尾っぽが3つあるマツダイは是非お造りで！
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松井商店の【マツダイ・タチウオ・活アジ】を
2022年08月24日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています！
タイに近い魚、マツダイ。是非お造りで！
今日は非常に珍しいお魚をご紹介いたします。
夏の旬に当たるんですけど、熊本県産のマツダイです。
パッと見はね、古代魚シーラカンスに見えるような魚で
海外ではねスリーテールって言うて尾っぽが3つあるように見えるんで、
スリーテールとも呼ばれてます。
タイに近い身で、お造りにしても非常に美味しいです。
これはサイズはちょっと細いんですけど、
もうちょっと大っきなると脂がのって非常に美味しい魚です。
カルパッチョとお造りにどうぞ。
他には、ムニエルにしても非常に美味しい魚です。
あとは網タチですけど
非常によく肥えた和歌山からタチウオが入ってます。
こちらは塩焼きがオススメです。
見た目はスレてますが、お造りもいけますんで。
それと同じく和歌山から、非常に良く肥えた活アジ。
非常に鮮度抜群です。
あとはね、もうハモが暴落して超激安です。
今もう見かけたら是非買っていただきたい品物になります。
本日は以上となります。
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「小ロット小分け販売」など、常にお客様目線でのサービスを心がけています。
ぜひご覧になってくださいませ。
